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西安什么小吃最好吃


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西安小吃推薦如下:
1、漢中涼皮:因產(chǎn)于漢中地區(qū)而得名,由于加工時用小石磨將米磨制成米粉漿,又叫水磨米皮;
2、蓮菜餅:以蓮菜為主料與面粉制成面團,包入生板油粒、核桃仁等制成水晶餡,煎炸制成 。
3、羊肉泡饃:烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富;
4、乾縣鍋盔:形如菊花火色勻,皮薄如紙饃膘多,用手掰開是層層,用刀切開如板油;
5、蕎麥煎餅:精蕎麥去皮后碾成糝子,加水滲透,用手搓成面筋,用籮過濾后在鐵鏊上攤熬而成;
【西安什么小吃最好吃】6

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