【西安扯面是如何制作的】西安扯面制作方法如下：
面粉中加入鹽，混合均勻后加水揉至面團，順一個方向將面團揉透，以便面團成筋 。揉好的面團揪成小劑子 。取一大盤，盤上抹上油，將小劑子揉成圓柱狀，依次擺放于盤中，表面刷上薄油 。用保鮮膜包好，放置醒半小時 。取一小劑子 。將其拍按扁 。用搟面杖上下均勻稍搟寬 。在中間部位橫壓一下 。兩手揪住兩端 。在案板和空中使面借彈跳之力扯長 。中間橫壓部分形成一道薄膜 。從中間部位開始向兩端扯開薄膜，形成一圈封閉的面條 。扯面即完成 。
推薦閱讀
- 送灶君是什么時候
- 請問財付寶第三方支付是做什么用的
- 西安一本有什么好的學校
- 什么是nfc功能的手機
- 什么是教育費附加納稅
- 西安哪里可以騎馬
- 西安到成都之間景點都有什么
- 手機鍍膜什么意思
- 資本金收益率指的是什么
- 西安504所