西點起源概述歐洲是西點的主要發(fā)源地，英國、法國、西班、德國、意大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當(dāng)長的歷史，并在發(fā)展中取得顯著成就 。
【西點的歷史】古埃及據(jù)史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經(jīng)開始了最早的面包和蛋糕制作 。
古羅馬古羅馬人制作了最早的奶酪蛋糕 。
公元前4世紀(jì)，羅馬成立有專門的烘焙協(xié)會 。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西式糕點大約出現(xiàn)在歐洲文藝復(fù)興時期 。糕點制作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加 。烘焙業(yè)已成為相當(dāng)獨立的行業(yè)，進(jìn)入了一個新的繁榮時期 。
18至19世紀(jì)，在西
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