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西點制作方法


西點制作方法



派皮主料:黃油,細(xì)砂糖,低筋面粉;
內(nèi)餡:奶油乳酪、雞蛋,牛奶、細(xì)砂糖、動物性奶油,玉米粉、白蘭地、檸檬汁 。
做法:
1、將主料中的黃油和細(xì)砂糖倒入打蛋盆中拌勻 。
2、篩入低筋面粉揉勻,拌勻揉成面團(tuán) 。
3、將面團(tuán)稍稍搟扁,用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1小時 。
4、準(zhǔn)備派餡所需的各種材料(輔料材料)將奶油乳酪和雞蛋牛奶、白糖、奶油、玉米粉、白蘭地、打入蛋盆中攪拌均勻 。
【西點制作方法】5、加入檸檬汁調(diào)勻,充分拌勻后放入冰箱待用 。
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