西蘭花 ， 又名綠菜花 ， 為一至二年生草本植物 ， 原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū) ， 目前我國(guó)南北方均有栽培 ， 已成為日常主要蔬菜之一 。
【西蘭花是什么它有什么作用】西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 可用于補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等 ， 其營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首 ， 被譽(yù)為“蔬菜皇冠” 。另西蘭花還具有抗癌、防癌的功效 ， 其功效已經(jīng)被全世界所認(rèn)可 。
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