11、干耳浸水后 ， 膨脹率可達(dá)10倍以上二級(jí)品耳片色白略帶米色 ， 朵大體松 ， 有光澤 ， 肉質(zhì)較厚帶有彈性 ， 小朵不應(yīng)超過10%～15% ， 蒂頭稍帶耳腳 ， 干耳浸水后 ， 膨脹率在10倍以上2聞氣味品質(zhì)新鮮的銀耳 ， 應(yīng)該是無酸 。
12、2聞氣味 質(zhì)量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味 ， 而銀耳受潮會(huì)發(fā)霉變質(zhì) ， 能聞出酸腐味或其他氣味 ， 如藥物處理過的銀耳 ， 聞起來有剌鼻的味道 ， 則千萬不能再食用干銀耳被熏蒸過會(huì)有異味 ， 湊在鼻子上聞會(huì)刺鼻所以挑選 。
13、可是 ， 你知道怎樣挑選銀耳么？什么樣的#39銀耳才是好銀耳呢？不用著急 ， 我請來大專家 ， 教你怎樣挑選銀耳銀耳的功效銀耳入藥其性平味甘入肺脾經(jīng)可滋陰潤肺養(yǎng)胃生津補(bǔ)虛損主治肺陰虛咽干干咳少痰痰中帶血 。
14、用硫磺熏過的有辛辣味 ， 這個(gè)就不能食用啦顏色深黃的銀耳是吃起來也是甜甜的 ， 也有股菌香味 ， 只是顏色過深 ， 這是因?yàn)樵诩庸さ倪^程中銀耳受潮所致 ， 不影響食用
15、本文導(dǎo)讀 銀耳相信很多人都吃過 ， 銀耳的營養(yǎng)價(jià)值很高 ， 吃銀耳的好處有很多 ， 那么如何選購銀耳呢銀耳既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品 ， 又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”“長生不老良藥”銀耳 。
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