材料：西紅柿五公斤，白砂糖適量，冰糖適量，鹽適量，玻璃瓶六個(gè)，榨汁機(jī)一個(gè) 。
1、挑選清洗：挑選沒有破皮，成熟的西紅柿，用清水沖洗干凈，備用 。在清洗西紅柿?xí)r，向鍋中加入水，燒開備用 。
2、燒水洗瓶：水燒開后，將洗好的西紅柿倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱2分鐘關(guān)火，等10分鐘 。這期間，可以清洗玻璃瓶 。
3、去皮：將鍋蓋打開，去皮，將去掉皮的西紅柿放入準(zhǔn)備好的盆中 。
【西紅柿怎么做成番茄醬】4、瓶子消毒：剛剛燙西紅柿的開水不要倒掉哦，如果西紅柿洗的足夠干凈，將洗干凈的玻璃瓶連同瓶蓋一起放
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