選購方法1切片薄而大者質(zhì)量好厚而僵小的質(zhì)次2皮色紅艷，肉色嫩黃者好皮色紅褐，肉色萎黃者質(zhì)差3酸味濃而純正，肉質(zhì)柔糯的質(zhì)好酸味淡而僵硬的質(zhì)次4用手抓一把山楂片，捏緊，然后松開手，片子 。
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