4、切碎果仁，我放了榛子，蔓越莓，葡萄干，黑芝麻放在蛋糕表面就行我切多了點(diǎn)蛋清加入蛋黃糊和切碎的果仁混合，一直翻拌，可以左右上下拌，就是不能畫圈翻拌，會(huì)消泡模具里一定要先墊入烘焙紙，因?yàn)楹妹撃＿€光滑然后；榛子可以放入空氣炸鍋烤新鮮榛子最好先晾曬兩天，減少果實(shí)中的水分，避免烤制出來有不脆的口感可以將適量榛子鋪滿空氣炸鍋，烤制時(shí)間根據(jù)口感喜好和榛子大小進(jìn)行調(diào)整烤制過程中最好拿出搖晃翻面，使之受熱均勻烤后自然 。
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