5此時酸梅湯差不多就熬好了，開蓋放涼后，戴上一次性手套，用手?jǐn)D出茶包袋里的汁水把煮好的酸梅湯放入冰箱冷藏12個小時，最后撒上桂花點(diǎn)綴，酸甜可口又冰爽的酸梅湯就做好了15L水熬到最后，大約剩下900ML 。
酸梅汁制作方法配方制烏梅去核山楂甘草洛神花陳皮1把原料放入清水中冼凈2在砂鍋或者不銹鋼鍋忌用鐵鍋中加入3升左右清水可以用大可樂瓶計(jì)量，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火 。
制作方法1 將烏梅山楂大棗洗凈，與五味子一起加水煮沸2 30分鐘后加入薄荷，再煮5分鐘即可3 如果太酸，多加糖兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳注意酸梅汁有很好的開胃消食的作用，講究的熬制酸梅汁要用 。
酸梅汁的制作過程首先我們需要把山楂片，還有酸梅肉干放在熱水里面清洗2到3次只要的目的就是為了把酸梅肉干以及山楂片上面的灰塵洗掉，洗干凈之后再放太陽下，稍微晾干一下，接下來再洗鍋燒水，當(dāng)水燒開之后，就可以把山楂 。
4邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火 5待自然涼后，放入冰箱冰鎮(zhèn) 6想喝的時候取出即可做法二 原料配方 烏梅8公斤 砂糖50公斤 檸檬酸50克 桂花15公斤 糖精30克 醬色250克成品濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384 。
烏梅又稱酸梅，營養(yǎng)價(jià)值較高，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物無機(jī)鹽維生素C鈣磷鐵鉀等，有顯著的抗菌作用梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用這道烏梅泡蘿卜還是從電視上學(xué)來的 。
4邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火5待自然涼后，放入冰箱冰鎮(zhèn)6想喝的時候取出即可冰鎮(zhèn)酸梅湯做法二 原料配方烏梅8公斤砂糖50公斤檸檬酸50克桂花15公斤糖精30克醬色250克成品濃縮酸梅汁120公斤 。
【酸梅汁的做法】
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