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熟糯米粉的用途

【熟糯米粉的用途】

熟糯米粉的用途


熟糯米粉可以用來(lái)做雞蛋餅、華夫餅、蒸糕、月餅等,也可以用來(lái)制作南瓜餅 。熟糯米粉中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪還有一些微量元素,可以起到一個(gè)養(yǎng)生保健的作用 。
熟糯米粉是用生糯米粉加工而成的,是蒸熟的 。這類食物繼承了糯米的優(yōu)良特性,具有一定的滋補(bǔ)作用,在冬天吃,還可以御寒 。
熟糯米粉具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素,吃了對(duì)身體十分好,如果腸胃不是很好,可以吃一些糯米粉做的食物 。
糯米粉營(yíng)養(yǎng)豐富,可以起到一個(gè)健脾養(yǎng)胃的作用,如果不想吃飯,還可以適量吃一些糯米粉做的食物開(kāi)胃 。
現(xiàn)在大多數(shù)的熟糯米粉都是烘干的 。糯米粉遇到水之后會(huì)有粘性,所以在炒糯米粉的時(shí)候也是有一定的技巧的 。如果炒生糯米粉,需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋,不干凈的鍋會(huì)導(dǎo)致炒的過(guò)程中粘鍋 。
在炒糯米粉的時(shí)候,不要放水,也不要放油,火開(kāi)小一點(diǎn),不停的翻動(dòng),等到炒的有點(diǎn)發(fā)黃的時(shí)候就差不多了 。
另外,將糯米粉炒熟之后,糯米粉可能會(huì)成為一塊一塊的,這個(gè)時(shí)候,可以將其磨成粉,就成為了熟的糯米粉 。

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