【李子的采收期怎樣確定】
應(yīng)根據(jù)品種和用途的不同而定 。主要取決于果實(shí)的成熟度、采后用途、貯藏方法、運(yùn)輸方式和距離及市場需要、氣候條件等方面 。李果成熟特征是綠色逐漸減退，顯出品種固有的顏色 。大部分品種的果面有果粉，有的有明顯的果點(diǎn)，肉質(zhì)稍變軟 。紅色品種在果實(shí)著色面積占全果將近一半時為硬熟期，80% ~ 90%著色時為半軟熟期;黃色品種在果皮由綠轉(zhuǎn)為綠白色時為硬熟期，果實(shí)呈淡黃綠時為半軟熟期 。李果采收，必須適時，采收過早風(fēng)味不佳;采收過遲，風(fēng)味減退，更不利于貯藏 。一般鮮食品種在果實(shí)接近完熟期采收;加工用的以在硬熟期采收為宜 。脆李在硬熟期采收 。
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