把帶魚(yú)段放在80度左右的熱水里，燙10秒鐘左右再迅速浸入冷水中，冷水里可提前加些生姜片和細(xì)鹽，浸泡至帶魚(yú)段冷卻后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把帶魚(yú)鱗清除干凈，最后再用流水沖洗一下就可以了 。
【帶魚(yú)魚(yú)鱗怎么處理干凈】食醋去鱗：用在刮魚(yú)鱗之前，在一盆冷水里放少許食醋，然后再將帶魚(yú)放在盆里泡上一段時(shí)間，或是直接將食醋在魚(yú)身上反復(fù)擦抹幾次，帶魚(yú)鱗就好清除了 。
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