【仙貝邊炒辣椒的做法】
1、將買來的仙貝洗凈；
2、青紅辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，還能讓這盤海貝顏色更好看；
3、鍋中加熱油，然后爆香蔥花；
4、將仙貝控干水分后放入鍋中迅速翻炒，加一點(diǎn)生抽調(diào)味；
5、仙貝在炒至過程中會(huì)慢慢緊縮，并會(huì)出一部分水，當(dāng)湯汁慢慢變少時(shí)，加入青紅椒丁，放入少許鹽翻炒；
6、繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋 。
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