茶葉的種類繁多，有好茶和壞茶有3種方法可以辨別茶葉的好壞一看外觀 好的茶葉從表面看色澤鮮麗，紋路統(tǒng)一，里面不會摻雜一些除了茶葉之外的其它東西，不會有碎葉壞的茶葉一般有發(fā)黑的情況，色澤紋路不太好二聞 。
3鼻嗅即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦酸餿陳味霉味日曬味及其他異味優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味4口嘗當(dāng)干茶的外形干燥度色澤 。
第一我們要看茶葉上是否有長霉，當(dāng)然這是最直觀的一種方法，如果你發(fā)現(xiàn)茶葉上面已經(jīng)長出了白色的絨毛或者說是像小斑點一樣散布在茶葉之上，那么就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，甚至是快要腐爛了，而那種所謂的長出綠毛那就已經(jīng)說明發(fā) 。
辨別茶葉的好壞最簡單方法1看看干茶 大家都知道在買茶時要看干茶，但是很多人都不知道該怎么看首先，我們看干茶的干燥程度和凈度，一般好茶的干茶都非常干燥，輕輕一捏便會碎，而且茶葉本身也沒有多少茶葉碎渣 。
【判斷茶葉壞沒壞的方法】如果茶葉出現(xiàn)發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色褐色，茶水的濃度和鮮度變淡另外，就是看茶葉包裝上的保質(zhì)期如果是散裝茶葉的話，要盡量在18個月之內(nèi)飲完過期或者變質(zhì)的茶葉最好不要飲用，但可以利用起來有別的用處 。
泡開先看茶湯，綠茶青綠色，花茶金黃色茶坯好的話一個尖一支葉不好的茶只有葉了 。
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