可以，但是芋頭如果要烤著吃的話，要考慮芋頭的大小，要是太大的話，建議切片烤著吃比較好 ?？居箢^的味道相對(duì)蒸芋頭的味道差一些，因此，芋頭還是建議蒸著吃 。
如果想要烤芋頭，一定要烤熟了再吃，因?yàn)橛箢^不像紅薯一樣可以生吃，烤芋頭的時(shí)間要在30-40分鐘左右才能夠放心的食用 。
芋頭有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在選擇芋頭的時(shí)候，最好是選擇沒(méi)有斑點(diǎn)的芋頭，這樣的芋頭體型勻稱，拿起來(lái)有重量 。
芋頭的外面如果比較粗糙，上面看起來(lái)有很多的毛發(fā)，這個(gè)時(shí)候可以捏一捏，看看有沒(méi)有軟，如果是太硬或者是有奇怪的味道，建議不要繼續(xù)吃了 。
芋頭的新鮮度是可以直接用肉眼看出來(lái)的，新鮮的芋頭會(huì)有一股子泥土的氣息，老的芋頭則沒(méi)有 。芋頭的黏液可以刺激肌膚發(fā)癢，所以在剝芋頭的時(shí)候，一定要小心，可以倒一些醋在手上，這樣芋頭就傷害不到了 。
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