【鮮豬蹄怎么有刺鼻的味道】
鮮豬蹄有刺鼻的味道 ， 是因?yàn)闆](méi)有處理好或是不新鮮了 ， 去除這種刺鼻的味道 ， 首先需要材料有豬蹄、適量的姜、適量的酒和香料 ， 具體操作步驟如下所示：
1、將買來(lái)的豬蹄去雜毛再洗凈 ， 然后切成想要的大小盛入碗中 ， 同時(shí)將姜切成片或絲 。
2、將切好的豬蹄和姜同時(shí)放入一個(gè)容器里面進(jìn)行攪拌 ， 直到攪拌均勻時(shí) ， 再將其擱置3到5分鐘 。
3、將豬蹄帶姜放入燒制的容器里面 ， 再到入酒以及香料 ， 開(kāi)始煮 ， 再煮5到10分鐘 ， 起鍋即可 ， 就可以壓制住味道了 。
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