肉松小貝是蛋糕，屬于一種甜品，不可吃太多，否則不僅會(huì)造成長(zhǎng)胖，還會(huì)影響牙齒健康 。由于肉松小貝屬于蛋糕類(lèi)的食品，因此，不能保存太長(zhǎng)時(shí)間，盡量當(dāng)天就食用完 。
制作肉松小貝的過(guò)程比較麻煩，你需要準(zhǔn)備好雞蛋、中筋面粉、肉松、橄欖油、鹽、黃芥末醬、胡椒粉等 。第一次做肉松小貝，口感不是特別理想，可以嘗試多做幾次 。
第一步，先把肉松放在小碗里，適量放入面粉和雞蛋，然后進(jìn)行攪拌，直到攪拌成順滑的面糊狀 。第二步，把鍋熱一下，準(zhǔn)備好橄欖油，如果使用煎鍋的話(huà)會(huì)更好一些 。然后將攪拌好的面糊狀放在鍋里，手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底很容易就會(huì)成為小餅狀 。
第三步，在小冰上面抹上黃芥末醬，肉松放在餅上，把餅卷起來(lái)，切成一小寸，這樣肉松小貝就做好了 。一般蛋糕店里賣(mài)的肉松小貝，里面的醬使用的是卡仕達(dá)醬，可以在商店里直接購(gòu)買(mǎi)，也能直接在家里做 。
如果不會(huì)做卡仕達(dá)醬，準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的醬料就可以，比如沙拉醬、甜面醬等，這些都能做成肉松小餅，不會(huì)影響其口感 。
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