【蛋白質(zhì)包括哪些】
蛋白質(zhì)是一種復(fù)雜的有機化合物 。主要由碳、氫、氧、氮四 種元素組成，有的也含有少量的硫 。某些蛋白質(zhì)還含有微量的 鐵、銅、碘、鈣、磷等元素 。蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)的單位是氨基酸，共有20多種 。動物對蛋白質(zhì)的需要，實際上就是對20多種氨 基酸的需要 。
對貂來說，必需氨基酸約有8種，即賴氨酸、蛋氨酸、色氨 酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸以及毛皮的生 長直接相關(guān)的胱氨酸 。
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