1買的大皖魚一條 ， 檔主幫斬好塊了 ， 酸菜魚調(diào)料1包 2將魚骨和魚肉分離洗干凈 ， 魚肉斜刀切成薄片 ， 魚骨斬成小塊 3魚片加入適量白酒 ， 油 ， 淀粉 ， 鹽 ， 胡椒粉和姜片拌勻 ， 腌制備用 4魚骨和魚頭用一兩勺白酒抹勻去；1準備材料2煎烤機接通電源 ， 在鍋中放入高湯適量的清水酸菜汁五花肉 ， 豆腐3蓋上鍋蓋 ， 煮開4放入鹽雞粉白胡椒粉 ， 調(diào)味5再放入喜歡的火鍋配菜6煮開7放入蘸醬的調(diào)料 ， 調(diào)勻就 。
【酸菜火鍋怎么做】將酸菜切絲2泡入水中沖洗幾次3擠出水分4豬肉切厚片 ， 灑入多一點的鹽腌一個小時5鍋里放入底油 ， 放入蔥姜和腌好的肉片6肉變色后放入酸菜翻炒7放入老抽和醬油8放入適量水9放入白酒10放入 。
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