【福建紅糖光餅什么時候變硬】福建省老紅糖光餅第二天會變硬 ， 由于水份被蒸發了 。光餅 ， 是我國福建傳統式特色美食 ， 關鍵分布在福州的福清市地域 ， 閩北地區的南平市的松溪縣、浦城縣、建陽區、建甌市、順昌縣 ， 和閩東地區、寧德市、霞浦縣和閩西區域的三明市的永安市、尤溪縣（梅仙鎮）也是有遍布 。在陜西韓國光州（今河南潢川）也有一種炭火燒烤的火燒饃（烙饃） 。它是把面糊合好、切片、搓圓擠扁 ， 隨后刷水貼在碳爐烤串 。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的 ， 外型、顏色、尺寸都和福州市光餅一模一樣 ， 僅僅減少了餅核心用于裝線那個孔 。
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