腌糖蒜步驟1 新蒜買來后，把外面的老皮剝掉一些，剩下一二層內(nèi)皮 步驟2 把蒜的根部切掉，莖部也切短一些，留下約1－2厘米長 步驟3 準(zhǔn)備一些涼開水，加點鹽調(diào)成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中間換；白蒜腌糖蒜做法步驟食材大蒜 調(diào)味米醋白糖 1準(zhǔn)備適量的新鮮大蒜，重量大約3斤左右，一定要買新鮮的，越新鮮越好，汁水很足，腌出來也好吃，只保留蒜頭就行，其他地方切斷扔掉2然后挨個開始處理，取出一個大蒜；四喜歡白色糖蒜就用白糖和白醋，喜歡紅色的糖蒜就用紅糖和陳醋五糖蒜用醋量較少，本身的殺菌效果不佳，因此比糖醋蒜或醋蒜更難腌制，一定要做好消毒的工作，保證全過程無油無生水進入六當(dāng)糖蒜吃掉一些之后；1先把兩瓢水倒入盆中，然后再加上兩小勺的鹽再攪拌均勻，再把把大蒜泡入鹽水中，先侵泡2天2白色糖蒜泡了兩天以后再取出來，把頭朝下面，這樣容易瀝干水份，這樣放著三小時以上，這樣白色糖蒜上面的水就會滴干了 。
【白色糖蒜的腌制方法】
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