做法1土豆一個 ， 茄子一個 ， 青椒一個半 ， 這個是首次嘗試的量 ， 熟悉了以后可以按比例增加 2土豆切塊或者稍厚的片 ， 按喜好 ， 茄子滾刀切塊不要太小 ， 青椒隨便切 ， 如果圖美觀 ， 切菱形片 3下油 ， 東北菜一般油很大 ， 吃前；東北家常菜豬嘴蘑拌黃瓜 材料豬嘴蘑半斤 ， 黃瓜2根 ， 蒜5瓣 ， 鹽適量 ， 糖半勺 ， 醋1勺做法 1豬嘴蘑洗凈 ， 黃瓜拍段2黃瓜先用鹽腌一下 ， 把腌出的水倒掉 ， 放入豬嘴蘑3放蒜泥 ， 糖 ， 醋 ， 鹽拌勻4可惜家人 。
1酸菜白肉鍋也稱東北火鍋主材料為酸菜與豬五花肉 ， 是流行于中國東北民眾間的家庭傳統(tǒng)菜肴 ， 后傳入北京做法是使用生炭火的銅鍋 ， 將酸白菜與高湯煮成鍋底 ， 白肉下鍋涮熟 ， 佐麻油生抽蒜泥等食用2豬肉燉粉條 。
【東北菜做法】
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