西米在煮之前不能用冷水泡，煮熟的西米可以在冷水中浸泡 。西米中有大量的淀粉，煮之前泡在冷水中，會使得西米中的淀粉溶于水中，這樣煮出來的西米就失去Q彈的口感了；西米煮熟之后放進冷水中，可以讓西米的口感更好 。
西米的食用方法有很多，一般是用來制作甜品 。
香芒火龍果椰奶西米露：
在制作之前，先準備好西米、火龍果、芒果、牛奶、椰汁、煉乳 。
把西米用冷水沖洗干凈，在鍋中加入適量的清水，用大火燒開，把西米倒入鍋中，用中小火煮約10分鐘，就可以關火了，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜5分鐘，看見西米變透明，中間只出現(xiàn)一點白色時，就可以撈出來了，把西米放進涼開水中過一下，直到西米變透明，瀝去水分，放在一邊備用 。
把火龍果洗凈，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用；把芒果洗凈，用小刀沿著芒果的果核兩側(cè)切成三部分，兩側(cè)不帶核的部分切格子刀，翻開后切下芒果塊；帶核部分去皮后切下果肉 。
把牛奶、煉奶和椰汁倒入碗中，攪拌均勻，再加入西米浸泡約10分鐘，最后在西米露中間鋪上火龍果球，四周放上芒果塊就好了 。
推薦閱讀
- 現(xiàn)在怎么能用QQ定位好友位置嗎
- 胡桃的冷笑話是什么意思
- 水杯材質(zhì)是塑料能用嗎
- 新保溫杯怎么洗才能用
- 冷凍鮑魚的正確清洗方法
- 相量分析法能用于直流電路嗎
- 果汁冷卻濃縮原理是什么
- 美式裝修燈帶暖光還是冷光
- 冷天吃什么菜暖和又補
- 櫻桃蒸熟冷凍可以嗎