粘土是一種含水鋁硅酸鹽產(chǎn)物，是由地殼中含長(zhǎng)石類巖石經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期風(fēng)化和地質(zhì)的作用而生成的，在自然界中分成廣泛，種類繁多，藏量豐富，是一種寶貴的天然資源 。
粘土具有顆粒細(xì)、可塑性強(qiáng)、結(jié)合性好，觸變性過(guò)度，收縮適宜，耐火度高等工藝性能，因而，粘土是成為瓷器的基礎(chǔ) 。它主要有瓷土、陶土和耐火土粘土等三類，據(jù)礦物的結(jié)構(gòu)與組成的不同，陶瓷工業(yè)所用粘土中的主要粘土礦物有高嶺石類、蒙脫石類和伊利石（水云母）等三種，另外還有較少見(jiàn)的水鋁石 。
粘土礦物的主體化學(xué)成分是硅鋁氧化物和水，其特征是與適量水結(jié)合可調(diào)成柔可繞指的軟泥，具有可塑性，將塑性成形的泥團(tuán)燒后會(huì)變成具有一定濕度的堅(jiān)硬燒結(jié)體 。正是由于這種特性使它與人類生活發(fā)生了聯(lián)系 。從久遠(yuǎn)的制瓷經(jīng)歷數(shù)萬(wàn)年的發(fā)展直到今天，仍是制瓷胎的最基本的原料 。
粘土在引進(jìn)制瓷胎體過(guò)程中起了重要的作用：是粘土的可塑性使陶瓷坯泥賴以成形的基礎(chǔ)；是粘土使注漿泥料與釉料具有懸浮性與穩(wěn)定性；粘土一般呈細(xì)分散顆粒，同時(shí)具有結(jié)合性；粘土的出現(xiàn)使其成為陶瓷坯體燒結(jié)時(shí)的主體，形成瓷器中莫來(lái)石晶體的主要來(lái)源 。
【黏土和陶土的區(qū)別】而陶土就是燒制陶器或粗瓷器的高嶺粘土 。
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