03陳皮煲湯 在燙中加入一些陳皮一同燉，具有健胃化痰促進消化等功效比如一道常見的菜肴陳皮老鴨湯，可以嘗試自己燉看看 食用經濟頭腦發熱者不宜食用陳皮老鴨湯04川貝煲湯 川貝具有清心潤肺止咳等 。
【煲湯常見材料有哪些】清補涼煲湯的材料有豬骨薏仁山藥蓮子百合玉竹芡實鹽中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健 。
煲湯料的材料有玉竹川貝百合支竹夏枯草生地羅漢果老莧菜梗白果芡實無花果竹蔗土茯苓當歸天麻冬蟲草茉莉花雪蛤等煲湯所用的材料，湯材的選擇與搭配直接影響湯的口感與質量，從而也決定了 。
常見的煲湯主要食材分別是玉竹百合老莧菜梗支竹夏枯草生地羅漢果白果雞肉鴨肉豬瘦肉豬肘子豬骨火腿板鴨魚類牛羊肉等注意事項熬湯時不宜先放鹽，因鹽具有滲透作用，會使原料中水分排出 。
