【家常酸辣土豆絲的做法】2 青紅辣椒去籽蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲3 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽味精調(diào) 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可工藝提示 1；酸辣土豆絲的做法 1準(zhǔn)備材料 2將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點(diǎn) 3再將土豆片切成細(xì)絲 4用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，這樣炒出的土豆絲清爽不粘5將蔥切末辣椒剪成小段蒜切末紅椒切 。
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