材料：黃油250克，糖粉38克，鹽3克，牛奶20克，低筋面粉123克，高筋面粉130克，玉米淀粉46克，奶粉26克 。
做法：1、把黃油室溫軟化，牛奶和鹽放在一起攪勻，粉類放在一起過(guò)篩；
2、軟化好的黃油放進(jìn)廚師機(jī)，糖粉過(guò)篩倒入黃油中，用k漿一檔攪拌大約兩三分鐘混合均勻，改中速三檔攪拌大約十幾分鐘，黃油蓬松發(fā)白，可以拉出小尖角；
3、此時(shí)把鹽和牛奶混合拌勻，分次加入黃油中，邊加邊低速攪拌；
4、粉類過(guò)篩倒入黃油中；
【香港珍妮曲奇配方正宗】5、廚師機(jī)一檔慢速攪拌幾分
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