【青貯詞料品質(zhì)如何鑒定】
國目前尚無統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn) ， 生產(chǎn)中通常憑借感官鑒定 。青貯料感觀鑒定是從色、香、味和質(zhì)地來決定 。顏色 因原料與調(diào)制方法不同而有差異 。青貯料的顏色越近似于原料顏色 ， 則說明青貯過程是好的 。品質(zhì)良好的青貯料 ， 顏色呈黃綠色；中等呈黃褐色或褐綠色；劣等的為褐色或黑色 。氣味 正常青貯有一種酸香味 ， 略帶水果香味者為佳；凡有刺鼻的酸味 ， 則表示含有醋酸較多 ， 品質(zhì)較次；霉?fàn)€腐敗并帶有酸味臭者為劣等 ， 不宜喂家畜 。換言之 ， 酸而喜聞?wù)邽樯系?nbsp;， 酸而刺鼻者為中等 ， 臭而難聞?wù)邽榱拥?。質(zhì)地 品質(zhì)好的青貯料在窖里壓的非常緊實 ， 拿到手里卻是松散柔軟 ， 略帶潮濕 ， 不粘手 ， 莖、葉、花仍能辨認(rèn)清楚；若結(jié)成一團(tuán) ， 發(fā)黏 ， 分不清原有結(jié)構(gòu)或過于干硬 ， 都為劣等青貯料 。劣等青貯料不能詞喂家畜 ， 只能用做肥料 。
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