【棗脯為什么要干燥】將糖漬好的棗撈出 ， 瀝干糖液 ， 擺屜送入烘房 ， 在60? 65下烘至不黏 ， 微有硬感;需烘24 ~ 30小時(shí);烘制中要倒盤 和翻動(dòng)棗 ， 使其受熱均勻 。
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