【微波爐加熱什么原理】
1.微波爐的加熱原理是材料對(duì)微波能量的吸收是材料中極性分子與微波電磁場(chǎng)相互作用的結(jié)果 。在外加交變電磁場(chǎng)的作用下，材料中的極性分子隨著外加交變電磁場(chǎng)的極性變化而發(fā)生極化和交替取向，于是許多極性分子相互之間頻繁摩擦損耗，使電磁能轉(zhuǎn)化為熱能 。
2.微波是一種高頻電磁波，本身不發(fā)熱 。宇宙和自然界到處都有微波，但自然界有微波，因?yàn)榉稚⒉患?，所以不可能加熱食?。微波爐使用其內(nèi)部的磁控管將電能轉(zhuǎn)化為微波 。當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物中的極性分子被吸引，以每秒24.5億次的速度快速振蕩 。這種振蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物受熱 。
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