獼猴桃簡(jiǎn)單去皮需要用到刀子和勺子 ， 將獼猴桃一切為二 ， 再用小勺沿獼猴桃的邊緣部分插入輕輕轉(zhuǎn)一圈 ， 獼猴桃的皮就能輕易去掉 。
獼猴桃是生活中常見(jiàn)的一種水果 ， 它也叫奇異果 ， 我國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地 ， 就在湖北宜昌市夷陵區(qū) 。
成熟的獼猴桃表皮有著濃密的絨毛 ， 果肉部分可以食用 ， 據(jù)說(shuō)是因?yàn)楂J猴喜歡食用這種食物 ， 所以叫獼猴桃 。
獼猴桃含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 有著獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物 ， 以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸 ， 還有著豐富的脂肪、維生素C、葡萄糖、果糖和蘋(píng)果酸 。
獼猴桃的口感非常好 ， 是草莓、香蕉、菠蘿三者的混合味道 ， 口感酸甜 。
獼猴桃的食用歷史非常悠久 ， 據(jù)《詩(shī)經(jīng)》中記載：“隰有萇楚 ， 猗儺其枝 。”其中萇楚就是獼猴桃的名字 。
當(dāng)前 ， 我國(guó)的陜西省是獼猴桃種植區(qū)域和產(chǎn)量最高的一個(gè)地區(qū) ， 有著“獼猴桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù) 。
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