【酸甜蒜頭的腌制方法】4、具體步驟1準備好新鮮大蒜頭2去皮洗凈后 ， 瀝干水份3倒入容器中加放食鹽和白糖4倒入香醋5再倒入涼開水6攪拌均勻后 ， 蓋膜再加蓋入冰箱腌制2天7另準備小容器 ， 開水燙過放涼8從冰箱取出；甜蒜的腌制步驟1把準備好的白皮大蒜再處理一下 ， 去掉外層的老皮 ， 再用刀把它根部削掉 ， 上面的莖也要用剪子剪一下 ， 只余一厘米就可以2把盆子中放入清水 ， 然后加入適量食用鹽調(diào)勻 ， 得到鹽水以后把處理好的大蒜放入 。
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