【想做餐飲生意應(yīng)該從哪里入手】
位置是首要 ， 自帶人流的位置都是兵家必爭(zhēng)之地 ， 把店鋪開(kāi)在自帶人流的地方 ， 首先就確保了有一定的消費(fèi)者；認(rèn)準(zhǔn)自己的目標(biāo)顧客 ， 做餐飲不是所有的人群都是自己的客人 ， 要把服務(wù)對(duì)象鎖定在一類人上 ， 而不是所有人上；店面的門臉是每一家門店的第一廣告 ， 絕對(duì)不可以輕易裝飾 ， 而名字、色彩、造型 ， 將決定從門前過(guò)路人的注意力和進(jìn)店率；餐館的檔次不僅僅體現(xiàn)在菜式、價(jià)位、服務(wù)上 ， 也體現(xiàn)在環(huán)境上 ， 毫無(wú)疑問(wèn) ， 在風(fēng)味、服務(wù)都差不多的情況下 ， 吃環(huán)境將是餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)之一；品種不是越多越好 ， 把注意力集中到幾個(gè)主要的菜上 ， 做精做好 ， 自然會(huì)贏得
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