面條至少要煮幾分鐘才能熟一般的面條差不多煮上三分鐘，蓋鍋蓋燜4分鐘左右，其實(shí)看面條熟沒(méi)熟也很簡(jiǎn)單，就是把面條夾起來(lái)一根，然后看看是不是不干的白心，如果是那就說(shuō)明煮熟了，當(dāng)然很直觀的也能看出來(lái)，烹飪時(shí)面條 。
1往鍋里加入清水，燒開(kāi)2再往碗里加入掛面，煮沸之后，加入少許冷水，然后繼續(xù)煮1分鐘3往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開(kāi)4把面撈出來(lái)，裝碗里做法二1食材 。
如果開(kāi)水下鍋，面條就會(huì)在鍋中不停地翻滾相互纏繞摩擦，面條煮好后會(huì)往往會(huì)外面很粘，芯還有點(diǎn)硬，湯也很粘糊，有些人會(huì)說(shuō)，煮了一輩子面都是這么做的，沒(méi)毛病，只是口感略微差一點(diǎn)而已干面條一般煮5分鐘最好吃 。
【硬面下鍋要煮幾分鐘】
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