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德宏美食有哪些

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盈江縣美食有德宏香軟米盈江竹筒飯德宏傣味盈江草果毫甩等1德宏香軟米德宏香軟米是云南德宏州盈江縣的特產云南軟米品種主要分布在德宏紅河文山保山臨滄等地州的11個縣，分布海拔大多集中在800到1000 。
德宏小米辣涮涮辣酸木瓜西番蓮，盈江火燒乳豬稀豆粉鹿角蕨紫糯米，隴川挑手魚過手米線桔子姐烏茶王子樹青茶阿昌竹桿煙，瑞麗景頗山竹筍法坡麻窩楂土堆雞棕，梁河桃花浪起花魚小鍋米酒，潞西牛肉 。
螺是芒縣的傳統美食帕哈炒田螺是 芒市 人夜宵的最愛，芒市 的夜市上基本每家店都有帕哈炒田螺夜市也很容易找到，手機導航或者詢問當地人都可以田螺需要放置在清水中吐沙兩天，每日換水三次以上，才能開始下一道工序 。

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泡魯達是云南德宏地區潞西市芒市以及瑞麗市等地的著名小吃，無論是當地的工薪族學生，還是外地來的游客都會在閑暇時光嘗一嘗泡魯達品嘗泡魯達帶來的一絲愜意舒適 。
滇西大理一帶的沙鍋魚酸辣魚，麗江的麗江粑粑八大碗也是不能錯過的，彌渡的卷蹄風吹肝，騰沖的大救駕炒餌塊各種涼拌野菜等都極具地方色彩云南美食是在極具個性的原材料基礎之上再配以特殊調料和加工手段才料理 。
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酸扒菜酸筍魚酸木瓜煮牛肉酸菜煮豆腐等等，沒有“酸”味，傣家人是吃不香也睡不好的因此，到德宏，找一處幽靜的傣家竹樓餐廳，好好品一次“酸”味，到也別具風情 潑水粑粑 每逢潑水佳節，傣族家家戶戶都要做潑水粑粑其 。
4傣味蜂蛹云南昆蟲席里的一道名吃，把精心挑選的蜂蛹炸酥后加入木姜子洋番茄汁胡辣椒檸檬水茶樹香根等調料涼拌，酸辣爽口5火燒乳豬火燒乳豬是傣族待客的一道上等菜要選用德宏小耳豬，皮薄肉質細嫩 。
1過橋米線 過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由湯料佐料生的豬里脊肉片雞脯肉片烏魚片及五成熟的豬腰片肚頭片水發魷魚片制作而成2豌豆涼粉 豌豆涼粉是 。
1錦華路中段西里亞KTV斜對面的牛肉圓子餌絲甩耙耙和奶茶有話說吃圓子餌絲和米線我一搬不放調料無論冰奶茶還是熱奶茶都是我的最愛甩粑粑也超級好吃！2芒市大街移動公司 下行一百米“梁河小吃” ，冒子就是 。
苦撒即苦水撒撇，是云南德宏的一道傣族名菜，屬于“撒撇”sapie的一種，這是傣家人專門用來招待客人的一道上好菜肴由于外來游客不了解其制作過程，以訛傳訛，簡單地把吃“撒撇”當做吃生肉，其實不然 “撒”翻譯成漢語是拌生的意思 。
傣族撒撇，頗受當地各族群眾喜愛，就連北京上海廣東及港澳游客吃了后都感覺獨特良好，再到德宏后，有的人還點名要這道菜牛撤撇的制作是用凈瘦黃牛肉一公斤剁成肉醬，在開水里氽熟，再把剛殺的牛苦腸兌水煮漲，用紗布過濾后備用 。
傣族風味飲食中有一道佳肴撒苤，頗受各族群眾的喜愛，就連北京上海廣東的旅客吃后也感覺十分良好，再到德宏后，有的人還點名要這道菜因撒苤汁是一種調料，需要烤熟的牛肚絲牛肉片和涼米線沾著吃，因此，有人又 。
建水千年古城建水，原名“臨安”，屬于紅河州，是國家歷史文化名城，整個縣還是一個國家級風景名勝區也叫國家重點風景名勝區建水歷史悠久文化燦爛風景優美美食豐富云南德宏芒市是傣族景頗族自治州首府南鄰 。
1酸食酸食是阿昌族的每日必不可少的菜肴，是常見的酸食品是酸筍和酸腌菜2過手米線過手米線，德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品種之一這種進食方式，在云南眾多民族吃米線中尚屬鮮見，不但用手抓 。

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