與干品羊肚菌的“香”相比，上述新鮮羊肚菌的兩種吃法最大的特點(diǎn)就是“鮮”，這種“鮮”是一種清清楚楚無(wú)以倫比的“鮮中帶甜”，絕非其他調(diào)味品可以比擬的當(dāng)然，新鮮羊肚菌還有其他多種做法，無(wú)論哪種，都非常值得 。
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