第一，一般煮熟再冷凍的蝦是處理好的，解凍后可直接烹飪，直接冷凍再解凍的蝦，需要清洗和處理蝦線，難度稍微比較大第二，煮熟后可以防止蝦出現(xiàn)黑頭粘黏等現(xiàn)象，最大程度保鮮簡介蝦的保質(zhì)時間比較短，煮熟的蝦最好 。
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第一，一般煮熟再冷凍的蝦是處理好的，解凍后可直接烹飪，直接冷凍再解凍的蝦，需要清洗和處理蝦線，難度稍微比較大第二，煮熟后可以防止蝦出現(xiàn)黑頭粘黏等現(xiàn)象，最大程度保鮮簡介蝦的保質(zhì)時間比較短，煮熟的蝦最好 。
