然后也可以放一點兒干辣椒下去加水開始用文火燉，不斷地加水，不要把鍋燒干了， 需要燉幾個小時，直到肉皮的部分用筷子一戳就爛為止，這時候的肥肉最好吃，肥而不膩，肉皮美味養(yǎng)彥，瘦肉油香，最高境界！哈哈，試試看？紅燒肉 。
【肥肉怎樣制作好吃】干鍋中小火，貼鍋底放入肥肉 不用管讓它自己發(fā)揮，適當(dāng)翻個面，把肥肉里的油都逼出來就可以出鍋了 硬硬的脆脆的，撒上自己喜歡的調(diào)味粉就可以當(dāng)零食吃啦 同時你還可以得到一碗純正的豬油，用豬油做素菜，下面條會有肉味 。
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