蝦一直都很受大家的喜歡 ， 現(xiàn)在市場上的蝦的種類是非常多的 ， 有海蝦也有河蝦 ， 這兩種雖然都是蝦 ， 但是兩者還是有一定的區(qū)別存在的 。那么我們平時吃的海蝦比河蝦貴嗎？
【海蝦比河蝦貴嗎 怎么挑選海蝦】一、海蝦比河蝦貴嗎
其實 ， 海蝦跟河蝦在價格上來比較的話 ， 海蝦的價格是比河蝦的價格要低的 。
河蝦 ， 主要的生長環(huán)境是我們國家的江河、湖泊或者是水庫和池塘中 ， 所以對于河蝦來說它的生長環(huán)境是非常有限的 ， 而海蝦的話主要的生長環(huán)境是我國的黃海、渤海以及長江流域 ， 所以相對于河蝦的生存環(huán)境來說 ， 海蝦的生存環(huán)境是相對比較大的 ， 而且近年來 ， 我們國家的湖泊、江河非常容易受到污染 ， 因此就導(dǎo)致了河蝦的生長環(huán)境受到了污染 ， 所以河蝦的數(shù)量就會明顯的下降 ， 現(xiàn)在這個時代是物以稀為貴 ， 并且 ， 現(xiàn)在賣的海蝦一般都是冷凍過的 ， 所以在新鮮度上也比不上河蝦 ， 所以河蝦的價格要比海蝦的價格高一些 。
二、怎么挑選海蝦
大家購買海蝦的時候可以先看一下它的外形 ， 如果它的外形是那種蜷縮著的話 ， 這樣的海蝦是比較新鮮的 ， 并且最好是蝦的頭和尾部是相連的 ， 這樣的海蝦是值得購買的 。
我們也可以看一下海蝦的外殼的色澤 ， 如果海蝦是新鮮的話這樣的外殼是有光澤的 ， 如果蝦殼的顏色是那種比較暗的話說明這樣的海蝦是不太新鮮的 ， 這樣的海蝦大家就不要購買了 。
我們也可以看一下海蝦的肉質(zhì) ， 如果是新鮮的話 ， 那么這樣的海鮮的肉質(zhì)是有彈性的 。
除了上面介紹的海蝦的挑選方法之外 ， 我們還可以拿起來一只海蝦聞一下味道 ， 如果海蝦是新鮮的話 ， 那么聞起來應(yīng)該是沒有什么味道 ， 但是如果海蝦放置的時間比較長的話 ， 這樣的海蝦聞起來可能會有一股臭味 ， 如果遇到這樣的海蝦的話大家是堅決不能購買的 。
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