【鱘龍魚(yú)脊髓】鱘龍魚(yú)脊髓即鱘龍魚(yú)筋 。鱘龍魚(yú)筋是鱘魚(yú)的脊骨骨髓，顏色看上去是潔白的，質(zhì)地非常的軟，但又具有一定的韌性，其蛋白質(zhì)比一般生活中食用的雞鴨魚(yú)肉豐富 。鱘龍魚(yú)，亦單稱鱘，是魚(yú)綱、鱘形目、鱘科動(dòng)物，產(chǎn)于沿海各地及南北各大水域，為大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，是世界上少數(shù)生活在水中的活化石之一，是所有魚(yú)類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種魚(yú)類，鱘龍魚(yú)卵可做魚(yú)子醬 。
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