1、不同季節(jié)收集的枸杞也是具有一定區(qū)別的，并且也能夠很好的分辨出優(yōu)劣來 。夏天的果實和秋天的果實在品嘗的時候，能夠明顯的區(qū)分出干度、濕度、硬度等等的不一樣，秋天的果實比較的軟，顏色上也是屬于暗紅色 。需要注意的是，如果枸杞的顏色太過于鮮亮，那么一定要留心，很有可能是用硫磺熏過的，不僅導(dǎo)致其中所含有的營養(yǎng)分量出現(xiàn)了偏差，長期服用還有可能危害身體的健康 。
2、枸杞也是具有不同品級的，一般最好的稱之為特級 。中寧一號以及中寧二號等都是屬于優(yōu)良的品種，但是其中的口感還是具有細(xì)微的差別，好的口感吃起來的感覺甜的，并且沒有雜質(zhì)感 。
【辨別枸杞的好壞的方法】3、如果是屬于特級品種，那么枸杞的顏色是呈現(xiàn)暗紫紅色的，并且顏色分布的非常均勻，其中也不會有黑頭 。所以在購買枸杞的時候，一定要查看是夠有黑頭，顏色分布是否均勻 。
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