1、不能吃：茶樹菇放了三年時(shí)間比較長 ， 一般會(huì)造成水分流失 ， 而且也會(huì)導(dǎo)致茶樹菇中揮發(fā)油流失 。并且在長時(shí)間存放過程中 ， 不排除存在細(xì)菌和真菌污染 ， 破壞茶樹菇營養(yǎng)成分導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)減少 ， 也有可能出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì) ， 易出現(xiàn)黃曲霉毒素 。吃了變質(zhì)的茶樹菇后可能會(huì)引起胃腸道炎癥反應(yīng) ， 也可能會(huì)引起黃曲霉素中毒 ， 導(dǎo)致胃腸道脹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等不適 ， 嚴(yán)重情況下甚至可能引起昏迷或休克 ， 因此茶樹菇放了三年以后不能再吃；
2、能吃：如果茶樹菇采取冷凍方式存放 ， 冷凍在溫度較低環(huán)境中 ， 并且沒有細(xì)菌和真菌等微生物污染 ， 茶樹菇中營養(yǎng)物質(zhì)保存良好 ， 也沒有出現(xiàn)變質(zhì)、腐敗等情況 ， 并且還在保質(zhì)期內(nèi) ， 多數(shù)情況下還能吃 。
【茶樹菇放很長時(shí)間了能不能繼續(xù)食用呢】3、需要注意的是 ， 茶樹菇放了三年 ， 由于存放時(shí)間較長 ， 進(jìn)食前首先需要聞一下是否存在酸臭味 ， 其次需要觀察外觀是否存在霉變、腐爛等情況 ， 如果存在異?，F(xiàn)象則應(yīng)及時(shí)丟棄 ， 不能再吃 。
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