1、材料：綠豆30克、南瓜500克、鹽少許、清水200毫升 。
【南瓜綠豆湯的做法】2、做法：先將干綠豆去沙洗凈，趁水未干時(shí)加入食鹽少許，拌勻，略腌3分鐘后用清水沖干凈；
3、南瓜去皮去瓤用清水洗干凈，切成2厘米見方的塊待用；鍋內(nèi)放清水，置火上燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可 。
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