【紅薯是蒸的好還是煮的好】1、蒸的紅薯比煮的紅薯口感好，營養(yǎng)也相對的流失的要少 。用生粉炸最好吃了板材紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品 。其中紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維 。什么都好如果家里有蒸鍋的話，選擇蒸地瓜是很不錯的，把地瓜用水洗凈放進蒸鍋，看數量多少一般5--10塊的話，30分鐘就足夠了 。
2、但一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化 。另外紅薯一定要適量，一次不要添加過多，以免會加重消化負擔 。蒸煮著吃會比烤著吃更有營養(yǎng)，因為蒸煮的紅薯對表皮營養(yǎng)無損害，扒掉外皮即可食用 。其實編輯認為，紅薯還是蒸的最好吃，煮的太水，沒口感了 。不過還是要看個人喜歡吧，畢竟，烤紅薯更好吃呢 。
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