1、燒肉時(shí)，往鍋里放入幾片生姜，姜片可以去腥味，然后炒出的食物就不會(huì)有肉腥味 。
2、燒肉時(shí)，往鍋里放入幾片蒜，蒜與姜片都有去除肉腥味的功能 。
3、用料酒去腥，炒菜時(shí)放入適量料酒能起到去腥提鮮的作用 。
4、用沸水去腥，把水煮沸后，把肉放入沸水中焯一下，在撈出來(lái)，腥味就被去除了 。
【燒肉時(shí)放哪些食材可以去腥味】5、用花椒去肉腥味，油加熱后，放入幾粒花椒，在倒入肉片翻炒，肉不僅沒(méi)有腥味，而且味道更佳濃郁 。
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