1、新鮮蕨麻酸奶：挖去果瓤，把肉餡填人其中.入籠蒸熟，再用潔凈的快刀將其橫切成片，淋上酸奶就可以吃了 。
2、當(dāng)水果生吃：蕨麻就是人參果，直接生吃也是很新鮮可口的 。
3、蒸著吃：挖去果瓤，把肉餡填人其中.入籠蒸熟，再用潔凈的快刀將其橫切成片. 然后食之 。
4、涼拌：把新鮮熟透的蕨麻切片放入盤中，加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用 。
【如何做新鮮蕨麻酸奶】5、蕨麻米飯：將精米淘洗干凈后與蕨麻按4：1的比例置于鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時(shí)間可參考平時(shí)燜飯辦法做) 。
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