1、氣調(diào)就是在傳統(tǒng)冷藏的基礎(chǔ)上通過調(diào)整各種空氣的占比還達(dá)到保鮮效果的技術(shù) 。
【氣調(diào)是什么意思 氣調(diào)解釋】2、氣調(diào)貯藏是在果蔬貯藏中降低溫度、減少氧氣含量、提高二氧化碳濃度，可以大幅度降低果蔬的呼吸強(qiáng)度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的生成，減少病害發(fā)生，延緩果蔬的衰老過程，從而達(dá)到長期貯藏保鮮的目的 。
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