【甜沫怎么做好吃 怎么做甜沫好吃】1、需要準(zhǔn)備適量的小米，另外花生米、粉條和豇豆以及五香豆腐干都適量準(zhǔn)備一些，再就是菠菜和鹽也要準(zhǔn)備一點(diǎn)，最后還需要準(zhǔn)備一個(gè)八角 。把準(zhǔn)備好的小米洗干凈，然后放入清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，泡好以后加水磨成米糊 。
2、把花生米和豇豆全部洗好煮熟取出備用，把粉條也用清水泡好，五香豆腐干切成小丁備用 。
3、在鍋中放油加熱以后放入八角炒香，然后放入清水和食用鹽，煮開以后把五香料去掉不要，把切好的五香豆腐干和菠菜以及粉條放入煮制 。
4、煮開以后放入小米糊調(diào)勻，然后接著煮制，二十分鐘以后把煮好的花生米和豇豆倒入鍋中調(diào)勻，關(guān)火，這時(shí)自制的五香甜沫就做好可以取出食用了 。
5、平時(shí)在家中做甜沫時(shí)，如果怕泡小米麻煩，也可以直接用小米面加水稀釋，另外在煮制的過程中要不斷攪拌，以免出現(xiàn)粘鍋，影響口感 。
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