1、牛肉切絲 ， 然后放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌勻 ， 腌制10分鐘；
【牛肉絲如何燒才好吃呢】2、冬筍洗凈切片 ， 青椒切塊 ， 姜切末 ， 蒜切末；
3、鍋中水燒開 ， 冬筍放進(jìn)去焯水1分鐘撈出；
4、鍋中倒適量油 ， 燒熱后 ， 放入牛肉煸炒至變色 ， 再加入姜末、蒜末翻炒均勻 ， 放入冬筍、青椒快速翻炒30秒；
5、最后 ， 調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、生抽5克拌勻 ， 放入水淀粉1勺勾芡 ， 即可出鍋 。
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